Un’ampia metanalisi di studi di coorte rivaluta l’associazione tra livelli di assunzione di carboidrati e rischio di tumore al seno

15 Febbraio, 2022

La letteratura disponibile ad oggi non consente di chiarire il ruolo dei carboidrati di origine alimentare sul rischio di insorgenza del carcinoma mammario, che è ancora la neoplasia più frequentemente diagnosticata tra le donne.

In questo contesto, può contribuire a fare chiarezza sull’argomento questa recente metanalisi di 51 studi di coorte condotti in tutto il mondo, che hanno valutato la relazione tra assunzione di carboidrati semplici e complessi e l’incidenza, la mortalità o la recidiva di cancro al seno, in un totale di oltre 2 milioni di donne.

Dall’analisi dei dati è emerso nel complesso che l’assunzione di carboidrati totali con la dieta non correla in modo significativo con la probabilità di sviluppare il tumore, né con la mortalità correlata, e nemmeno con il rischio di una recidiva. Anche i livelli di consumo di zuccheri semplici risultano solo marginalmente associati a un aumento dell’incidenza di questo tipo di neoplasia (+4%). Gli stessi dati confermano anche l’effetto protettivo dei cereali integrali, il cui consumo si assocerebbe a una diminuzione del rischio di sviluppare il tumore; per ogni incremento di 10 g al giorno del consumo di fibra il rischio di sviluppare un tumore alla mammella si ridurrebbe fino al 14% nelle donne in premenopausa, ma non in quelle in postmenopausa.

Questo studio fornisce quindi ulteriori prove a sostegno dell’importanza di seguire una dieta equilibrata e soprattutto ricca in fibre, per le quali le linee guida nutrizionali raccomandano un’assunzione giornaliera almeno pari a 25 g/die, anche per la prevenzione del carcinoma mammario che, nel mondo, solo nel 2020 ha colpito circa 2,3 milioni di donne.

Dietary carbohydrate intake is associated with a lower risk of breast cancer: a meta-analysis of cohort studies

Li N, Guo X, Sun C, Lowe S, Su W, et al.
Nutrition Research. 2022. doi:10.1016/j.nutres.2022.01.004.

The association between dietary carbohydrate intake and breast cancer (BC) remains controversial. This meta-analysis aimed to elucidate the association between dietary carbohydrate intake (dietary fiber, whole grain, sugar, and unidentified carbohydrate) and BC risk in a cohort study. We hypothesized that dietary carbohydrate intake is associated with an increased risk of BC. PubMed, Cochrane Library, Web of Science, Embase, and Chinese databases were searched for relevant articles through March 2021. Pooled relative risks were calculated using random-effects model. The results showed the pooled RRs for dietary carbohydrate intake and BC incidence, mortality and recurrence were 0.98 (95% CI: 0.95-1.00), 0.96 (95% CI: 0.89-1.03) and 0.96 (95% CI: 0.83-1.11), respectively. In subgroup analysis, a negative association was found between dietary fiber and BC incidence and mortality, Pooled RRs were 0.94 (95% CI: 0.91-0.98) and 0.88 (95% CI: 0.78-1.00). Dose-response analysis showed that every 10 g/d increments in dietary fiber intake was associated with a significant 3% reduction in BC incidence, and every 10 g/d increase in dietary fiber intake, BC incidence in premenopausal women was significantly reduced by 14%. In addition, the marginal relation for whole grain which may decrease BC incidence (RR?=?0.95; 95% CI: 0.86-1.05), but increase BC mortality (RR?=?1.02; 95% CI: 0.92-1.14). A marginal positive relation was also observed between sugar and BC incidence (RR?=?1.04; 95% CI: 0.94-1.14). This meta-analysis of cohort studies suggested that dietary carbohydrate intake is associated with a lower risk of BC incidence, mortality and recurrence.

Condividi

AP&B

Eventi

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER NFI

Riceverai la nostra selezione della letteratura scientifica e il mensile AP&B (Alimentazione, Prevenzione & Benessere), pensato per chi vuole conoscere i presupposti di un'alimentazione che dia un contributo attivo allo “star bene”.

Non inviamo spam!
Leggi la nostra Informativa sulla privacy per avere maggiori informazioni.