Evento

Il Convegno ha esaminato gli aspetti scientifici e normativi del consumo di questo alimento alla luce delle più recenti evidenze scientifiche. Il convegno ha inteso anche fornire ai normatori informazioni scientifiche recenti, di alto livello, su cui basare le proprie decisioni relative, per esempio, ai profili nutrizionali del cioccolato e degli alimenti che lo contengo. Le conclusioni del Convegno sono state pubblicate.